Thực hư thông tin về các loại trứng gà 2 lòng đỏ, vỏ nhiều màu sắc

Ông Nguyễn Thanh Sơn, Chủ tịch Hiệp hội Gia cầm Việt Nam, khẳng định điều này. Theo đó, những tranh cãi gần đây trên mạng xã hội khi một số video có hình ảnh kèm lời bình cho rằng một số loại trứng gà có dấu hiệu “lạ” như hai lòng đỏ, lòng trắng sền sệt như thạch, vỏ quá bóng và nhiều màu sắc… là bịa đặt. 

Theo ông Sơn, quả trứng 2 lòng đỏ là điều bình thường. Ông làm việc nhiều năm với các trang trại chăn nuôi và thấy rằng nhiều khi vẫn có trứng 2 lòng đỏ. Quả trứng 2 lòng bán giá như một lòng.

Đặc biệt, không có cơ chế tác động tạo ra 2 lòng đỏ vì con gà đẻ 2 lòng là do ảnh hưởng di truyền, điều kiện nuôi thả và không phải con gà nào đẻ 2 lòng là cứ vậy đẻ 2 lòng mà phụ thuộc vào các điều kiện ngẫu nhiên ở trên.

Đối với trứng gà nhiều màu sắc, Chủ tịch Hiệp hội Gia cầm khẳng định giá trị dinh dưỡng của trứng gà vỏ màu hồng, màu nâu, màu xanh hay trắng đều như nhau.

Người tiêu dùng nên mua trứng gà từ cơ sở có đảm bảo chất lượng, nguồn gốc rõ ràng.

Theo nhiều chuyên gia trong ngành chăn nuôi, trứng 2 lòng đỏ là hiện tượng sinh lý bình thường của gia cầm. Tỷ lệ trứng gà 2 lòng được đẻ tự nhiên rất thấp. 

Trong chăn nuôi, cũng gần như không thể can thiệp tự nhiên để gà tăng đẻ trứng 2 lòng vì liên quan đến quá trình rụng trứng của gà. Nếu thực hiện bằng phương pháp thụ tinh thì không khả thi vì chi phí cũng rất cao.

Cùng với đó, việc tẩy trắng trứng gà theo các màu sắc khác nhau rất tốn kém, mà nếu có cơ sở buôn bán nào làm như vậy thì cũng sẽ bị phát hiện và xử phạt vì hành vi gian dối.